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猪肚墨鱼汤的做法

2023-09-12 01:26:51 生活时尚 1598浏览

猪肚墨鱼汤是一道美味可口的汤品,融合了猪肚和墨鱼的鲜美,口感醇厚。下面是猪肚墨鱼汤的详细做法:

猪肚墨鱼汤的做法

材料:

1. 猪肚:300克

2. 墨鱼:200克

3. 生姜:适量

4. 大葱:适量

5. 料酒:适量

6. 盐:适量

7. 鸡精:适量

8. 胡椒粉:适量

9. 食用油:适量

步骤:

1. 将猪肚清洗干净,放入锅中加入适量的水和一些生姜,煮沸。然后将猪肚捞出,切成薄片备用。

2. 墨鱼也要清洗干净,去除内脏和骨刺。然后将墨鱼切成片备用。

3. 锅中倒入适量的食用油,加入葱姜炒香。

4. 将猪肚放入锅中翻炒几分钟。

5. 倒入适量的料酒,炒匀。

6. 墨鱼片也放入锅中一起炒匀。

7. 加入适量的清水,大火煮开。

8. 转小火炖煮30分钟。

9. 汤煮开后,撇去浮沫。

10. 加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味。根据个人喜好可以加点香菜。

11. 炖煮15分钟后,鲜香可口的猪肚墨鱼汤就做好了。

猪肚墨鱼汤色香味俱佳,猪肚的韧劲和墨鱼的鲜嫩相辅相成。营养丰富,具有补气养血、健胃消食的功效。适合所有人食用,尤其适合体虚、贫血、脾胃不好的人食用。

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