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海螺丝的吃法

发布时间:2020-12-25 05:27:45 阅读: 来源:防腐胶带厂家

文章目录一、海螺丝的简介二、海螺丝的食用处理方法三、海螺丝的吃法(做法)大全四、哪些人不能吃海螺丝、海螺丝的注意事项1. 哪些人不能吃海螺丝2. 海螺丝的适用人群3. 海螺丝的食用禁忌

海螺丝的简介

麦螺。织纹螺,俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺等,尾部较尖,细长,长度约为1厘米、宽度约为0.5厘米,主要分布于浙江、福建、广东沿海。属软体动物腹足类。产于沿海浅海海底,以山东、辽宁、河北居多,产期在5-8月。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形,大而坚厚,壳高达10厘米左右,螺层6级,壳口内为杏红色,有珍珠光泽。螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

海螺丝的食用处理方法

洗净剪去尾部备用。

海螺丝的吃法(做法)大全

炒螺丝

材料:螺丝、姜片、辣椒、八角茴、料酒、酱油、鸡精、盐、油、水葱叶。

做法:

1、锅内放油未红先炸姜出味。

2、紧接着倒入螺丝、辣椒、八角同炒,至水干后放料酒、酱油再炒,然后放水焖熟,留少量汤汁并加入盐、葱叶和味精,拌匀出锅。

酱爆螺丝

材料:螺丝(田螺) 、豆瓣酱、干红辣椒、葱姜、香菜,料酒、啤酒、麻油、糖、味精。

做法:

1、螺丝清洗干净缓出泥沙,去尾尖。

2、炒锅放油加热,放入干红辣椒、葱姜、豆瓣酱爆炒出香味,放入螺丝后翻炒。

3、加入少许白糖、料酒倒入啤酒盖上锅盖稍焖一下。

4、收汁,加入少许味精。淋上少许麻油出锅,撒上香菜即可装盘。

香辣螺丝

材料:螺丝3斤、姜50g、蒜2头、酱油2勺、料酒1勺、醋1勺、糖1勺、八角一个、干辣椒2个、香葱少许。

做法:

1、螺丝剪去尾部洗净备用。

2、姜蒜切碎,辣椒切段。

3、锅加油烧热,油要多点。放入八角,辣椒,姜,蒜炒香放入螺丝煸炒一分钟,加料酒,酱油,盐,糖,醋继续炒,加半碗水,改中小火慢炒入味。炖的时间长点,能更好的入味。快好的时候撒上香葱即可出锅。

麻辣小螺丝

材料:螺丝、郫县豆瓣酱、糖、盐、白酒、姜、蒜、麻椒、酱油。

做法:

1、螺丝洗净去头,姜、蒜洗净。

2、锅中放油,放上姜片、蒜、麻椒、郫县豆瓣酱,小火煸炒。

3、煸出红油,放上酱油、糖、盐、白酒、螺丝改大火煸炒片刻,倒入开水,焖制十分钟即可出锅。

哪些人不能吃海螺丝、海螺丝的注意事项

1、哪些人不能吃海螺丝

海鲜过敏者慎吃。

2、海螺丝的适用人群

一般人群均可食用。

3、海螺丝的食用禁忌

无副作用。

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