蜂蜜小面包的做法

蜂蜜小面包是一道美味的烘焙食品，它香甜可口，口感柔软。下面是制作蜂蜜小面包的详细步骤：

所需材料：

- 高筋面粉300克

- 鸡蛋1个

- 白砂糖30克

- 牛奶120毫升

- 酵母5克

- 盐2克

- 黄油30克

- 蜂蜜15克

步骤一：准备面团

1. 在一个大碗中，倒入高筋面粉。

2. 在面粉中加入酵母、白砂糖和盐，搅拌均匀。

3. 在面粉中打一个鸡蛋，搅拌均匀。

4. 慢慢倒入牛奶，同时搅拌，直到面粉成团。

5. 把黄油切成小块，加入面粉中，**均匀。

6. 把面团放在平坦的工作台上，继续**5-10分钟，直到面团光滑有弹性。

步骤二：发酵面团

1. 把揉好的面团放回大碗中，盖上湿布或保鲜膜。

2. 把面团放在温暖的地方发酵，等待面团的体积变为原来的两倍，大约需要1-2小时。

步骤三：制作小面包

1. 取出发酵好的面团，放在工作台上。

2. 把面团从中间切成等大小的小块。

3. 把每个小块面团搓圆，然后用手掌轻压扁。

4. 把搓好的小面团放在烤盘上，保持一定的间距。

5. 盖上湿布，再次放置在温暖的地方进行二次发酵，大约需要30分钟。

步骤四：烘焙小面包

1. 在面包表面刷上一层蜂蜜，增加口感和香气。

2. 把烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烘焙15-20分钟，直到面包金**。

3. 取出烤好的小面包，放在烤架上待凉。

蜂蜜小面包制作完成了！现在你可以尽情享受香甜的蜂蜜小面包了。可以根据自己的口味，搭配果酱、奶油或者酱料一起食用。蜂蜜的香甜与面包的酥软搭配在一起，绝对会给你带来一种美妙的味觉体验。快动手试试吧！