红薯点心的做法

红薯是一种营养丰富的蔬菜，富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，不仅味道美味，而且有助于增强免疫力、促进消化等。制作红薯点心不仅简单易做，而且口感醇香，下面就为大家介绍一款简单的红薯饼的做法，希望大家喜欢。

所需材料：

1. 红薯500克

2. 鸡蛋1个

3. 面粉250克

4. 白糖适量

5. 油适量

步骤：

1. 将红薯洗净，切成块状。将红薯块放入蒸锅中蒸熟，大约需要10-15分钟。

2. 蒸熟的红薯块放入一个大碗中，用勺子将其压成泥状。

3. 在红薯泥中加入鸡蛋和一些白糖，搅拌均匀。

4. 将面粉慢慢加入红薯泥中，不断搅拌，直到面粉充分融入红薯泥中，形成一个柔软的面团。

5. 将面团分割成小块，每个面团大约30克左右，然后将每个面团搓成圆形。

6. 取一块面团，放在平板上，用擀面杖将其擀成薄片。注意，擀制时可以在面团和擀面杖之间撒一些面粉以防粘连。

7. 在平底锅中倒入适量的油，加热至7成热。将擀成的薄片放入锅中，煎至两面金黄即可盛出。

8. 煎好的红薯饼可以根据个人口味撒上一些白糖或者其他调味料来提升口感。

小贴士：

- 蒸红薯时，要注意火候，蒸熟即可，过度蒸熟会导致红薯变硬。

- 在擀制面团时，可以将面团稍微擀薄一点，这样煎出来的红薯饼会更加酥脆。

- 如果您喜欢更多的口感变化，还可以在面团中添加一些坚果、蔓越莓等干果，增加口感和营养。

总结：

制作红薯点心不仅简单易做，而且口感鲜美。红薯富含营养，有助于增强体力和免疫力，所以不妨尝试一下，自己动手做一份红薯点心，给家人和自己带来一份健康美味。www.jiandanjishu5785782878.com