干煸茶树菇做法

干煸茶树菇是一道美味而健康的菜肴，以其独特的口感和香气而受到人们的喜爱。下面我将介绍一种简单的干煸茶树菇的做法，请听仔细。

所需材料：

- 干茶树菇：200克

- 葱姜蒜：适量

- 辣椒：适量

- 盐：适量

- 白糖：适量

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 耗油：适量

- 花椒：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 首先将干茶树菇用温水泡软，约需15-20分钟。待泡软后，切成条状备用。

2. 准备葱姜蒜和辣椒，将它们切成末备用。

3. 在炒锅中加入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜和辣椒煸炒出香味。

4. 加入泡软的茶树菇，翻炒均匀。

5. 接着加入适量的盐、白糖、生抽和料酒，继续翻炒。

6. 在炒菜的过程中，可以适量加入食用油，以增加菜肴的口感和香气。

7. 当茶树菇变得金黄酥脆时，加入适量的花椒，翻炒均匀。

8. 最后根据个人喜好调整调味品的量，翻炒均匀即可。

Tips：

1. 在干煸茶树菇的过程中，尽量保持火力中等，以免过热而导致炒制不均匀。

2. 干茶树菇泡软后会变得较为松脆，所以炒制时要注意火候，不宜过久。

3. 干煸茶树菇可以根据个人口味添加一些葱花、香菜等进行装饰，增加视觉效果和口感。

干煸茶树菇的做法相对简单，但是它的口感酥脆，香气四溢，且具有丰富的营养价值。茶树菇含有丰富的蛋白质、维生素B2和膳食纤维，有助于促进肠道消化和增强免疫力。如果你是素食者或想要尝试一道健康的菜肴，不妨尝试一下干煸茶树菇。祝你做菜愉快，美食享用！